厨艺秀

干烧鲅鱼

用料
鲅鱼400g
地瓜适量
蒜末适量
适量
香油适量
料酒适量
干烧鲅鱼的亚博app下载彩金大全步骤
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   1.鲅鱼买回去内脏洗净切厚片(我这些都是商家代劳的),用盐和料酒腌制15分钟

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   2.加少许的地瓜粉(粗颗粒或者细粉都可以)、薄薄裹上一层

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   3.热锅热油放入鱼片煎熟(全程中小火,而且不能老翻动啊,否则鱼就煎破了)

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   4.翻面继续煎至金黄,盛出

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   5.另起锅,小火,爆香蒜末

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   6.加入煎好的鱼块轻轻翻动片刻,使蒜香逼入鱼肉中

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   7.烹料酒,加入酱油、糖、少许清水烧开、最后收汁,淋点香油,撒些葱末就好

小贴士

   舞语:

热锅热油放入鱼片煎熟(全程中小火,而且不能老翻动啊,否则鱼就煎破了)

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