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?半岛食光* 秘制鸡团 *

人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息。 ——弗吉尼亚*伍尔芙

材料:

鸡胸肉 小葱 姜 蒜 白芝麻 辣椒面包鸡蛋 香油 米 蚝油 辣椒酱 生抽

步骤:

*将鸡胸肉切条放入绞肉机打碎成泥
*小葱切葱末,姜锉成汁儿,蒜切碎末
*放入香油,辣椒面,鸡蛋,葱花,面包屑,姜汁,蒜末,搅拌均匀
*将鸡肉团球,放入烤盘,220度,双面烤10分钟
*做酱:碗中加入米,香油,辣椒酱,生抽,蚝油,姜汁,搅拌
*酱汁涂抹在烤好的鸡肉团上,放入烤箱再烤2分钟?
*取出鸡团摆盘,撒上花生粉末或白芝麻,葱花,插上水果叉即可
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